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阜新牛店“麻辣二货”引来全国吃货,他们说有记忆的味道才是王道

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四年前一个寒夜,小编在微信“周围人”里看到有人晒麻辣食品,真的太诱人了,立刻觉得饿了。聊天知道这是一家叫“麻辣二货”的餐饮店,就开在我家附近。那时还没有“美团”、“饿了吗”等外卖平台,有人订餐后他们做好自己开车送去。

他们应该是阜新第一家深夜送餐的人,“麻辣二货”是一个叫王鹏的年轻人同媳妇开办的。王鹏曾经当过兵,后来接触餐饮,系统学习川菜,结果迷上了“麻辣”,用几年时间研究滋味,最后申请了一个品牌“麻辣二货”。

第一次品尝他们的东西可以用惊诧来形容,太合我的口味了,似乎就是我要寻找的口味。隔天过去拜访他们,发现墙上有很多公益图片和标语,那时我正在为青海困难户募集冬季服装,结果我们一下子从美食聊到公益,后来又一起去看望自闭症儿童。

但不久他们去北京发展了,他们说阜新的空间太小了,他们还年轻,要去闯荡,要挣钱买房子,要攒钱孝敬父母,要把他们的味道让更多人知道。

他们走了,一下子消失在我的视野里,但“麻辣二货”的味道却无法抹去,就是融入记忆里的味道,在每个饥饿的夜晚,不自觉就会袭来,想起他们,想起那些新鲜的食材,想起那又麻又辣又鲜的感觉,开始吞咽口水了,要是他们在,该多好......

终于有一天王鹏联系我:“哥,我们回来了”。原来这几年他们在北京打拼,虽然挣了一些钱,但外面精彩也无奈,他们付出的太多的辛苦,却没有家的感觉,而年迈的父母又让他们不放心,决定回乡了。

他们在阜新筹备了一家餐饮店,但在准备开业过程中,屡屡被“学员”打扰不能正常开业,很多外地人慕名“麻辣二货”的品牌,要求学习和加盟,原来他们的名声早就在外了。

几乎每天都有人询问加盟和学习的事,一个月要有十几位外地学员赶来学习制作他们的口味食品,有的是回去想开餐饮店赚钱,而有的就想自己独享,一时无法拒绝.....

“麻辣二货”的味道,在于麻、在于辣,更在于他们多年研制的配料比例,其中的“鲜”是重点,也是他们的秘籍。

除了秘制调料,在烹饪上并没有太大的秘密,他们的灶房甚至用明厨,就是让大家看到他们的整个操作过程,放心的食用。

但他们在选用食材上是绝对不含糊的,所有的海鲜不仅要活,还要有精神,要有可看得见的新鲜与活力,这样的东西才配得上“麻辣二货”品牌。

小两口很忙碌,因一技在手,人生从此与众不同。这就是看得见的品牌与忘不掉的味道,使他们的滋味越来越得到人们的认可与追逐,有全国各地人买他们的技术、买他们的炒料,还有直接买他们做好餐饮。

当今物流的发达再加上真空包装与冰袋运输,也使他们的味道可以在全国大部分地区人们品尝,给了他们更大的创业空间和施展机遇。

当下中国是安逸的,很多人可以说是活在“舌尖下”,王鹏说“有记忆的味道才是王道”。“麻辣二货”是他们的品牌,也是他们的人生,他们会用全部心血去呵护它,让更多人爱上它、喜欢它。

阜新店地址

阜新市祥宇上品南门东20米

电话:18641888810

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作者:书影 旅行作家,摄影人。微信:shuyin-916

入住:今日头条、腾讯、搜狐、网易、百家号、一点资讯等主流媒体。

为今日头条“千人万元”计划签约人;“悟空问答”签约人;腾讯旅游“百人计划”入围者。

获腾讯2017年“旅游年度影响力奖”;入选今日头条2017年“年度旅游榜单”。



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