上海旅游价格交流组

写给重庆最爱的美食节目,《美食非常道》

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

前几日,《美食非常道》节目宣布停播,这个陪伴了我2年多的家乡美食节目再无更新。那这次就写一写这个自己喜爱了好几年的美食节目。


能感受到最后一期里节目组的不舍,但江湖终有一别,好节目一定会长久地留在观众们心里的。


第一期节目“茶泡饭

2015年9月开播至今,1000多个视频,1000多家餐厅,2个主持人和背后无数的工作人员。每个工作日下午5点过的微信公众号和19点多的天天630,《美食非常道》从未迟到过。


和其他知名美食播客不同,《美食非常道》是重庆电视台新闻频道的官方节目,主战场是重庆人民喜闻乐见的天天630。但在我看来它不那么“官方”,相反很接地气


先不说如今各种粗制滥造的美食营销号,光看看各大频道自制的美食节目,就绝对能吐槽个没完。


前有上海某美食频道的各种浮夸表演,后有舌尖3里那种不用心与强行渲染情怀,每每看完都觉《美食非常道》里所展现的那份用心,真诚与坚持是多么的珍贵。


节目组跑遍重庆各大区县,钻遍咔咔角角,只为把重庆美食最精彩的一面展现出来,就算是一家毫不起眼且没有招牌的小店也值得被赞扬。还有那些要人欲罢不能的美食,那些店主说起来格外自豪的故事,那些不经意间展现的重庆文化与方言。


但节目并没有让人文和故事抢了食物的风头,时刻围绕好吃二字!火锅、小面、江湖菜、蒸菜、家常菜、烧烤、豆花、油茶、熨斗糕,只要是你能想到的重庆好味道,绝不会落下。除了吃,更去探究为什么这么好吃。


喜欢这个节目的简单,没什么花样特效,从不试图灌输太多东西,只是去简单地记录下每一次对美食的相遇与感动。


两位主持人涛哥与小草妹从不自诩美食家,更不会大叫“入口即化”,而是自始至终都坚持着那份对美食的热情与尊重



从到餐厅前的期待,餐厅厨房里的惊叹,再到吃完后的满足,他们就像你的一位老友,和你分享自己的就餐体验,更在不经意间给你种下一片草原。


同为美食爱好者,更知那看似每天好吃好喝背后的不易,体重不再考虑,甚至吃出工伤来都是小事,更难的是要一直保持一颗对美食热情与认真的心,我相信,这也是节目的初心吧。


节目组没有一味去迎合大众口味,不追网红,也没有大麻大辣地只讲小面与火锅,而是尽力去记录那些即将消失的味道与手艺,那些我们童年里的传统味道。


给我留下最深印象的是那期讲张家花园熨斗糕,曾经遍布大街小巷的食物,如今却不再常见,甚至已快消失。还记得节目里说的那句“只希望熨斗糕的香味能更悠长”,真心那些传统味道能多停留在几代人的童年里。曾经我也写过一篇(熨斗糕


而这一切闪光的背后,还有许多我们看不到的努力,是主持人为了一句点评的反复推敲,更是电视人为了更好的节目而辛苦熬的夜,其实,光是这两年多的坚持就已非常不易。所以此刻,只想对节目组的所有工作人员道一声感谢!


除了美食,《美食非常道》还有另一层意义,那便是记忆,或于我这种离家的重庆娃儿来说,是乡愁节目里关于那些咔咔角角美食的探索不仅激发了所有观众的食欲,更掀起了大家潜藏于内心深处那份久远的记忆。


节目里,当看到那些自己童年里吃过的店,会倍感亲切,或许那些味道早已消逝于舌尖,但至少它还在那儿,我们的童年也还在那儿,那是我们怀念的味道,更是我们怀念的美好时光。


而于我,光是看着这些家乡的好味道就是件乐事儿了,更别说还能听见家乡话,就更让人欢喜了,早就习惯了每天守着节目上线。节目里的那些都是我怀念的味道,更是让我自豪的家乡味道。


只是可惜每个故事都会结束,就如节目最后所说:“伴君千日,终有一别,江湖浩瀚,后会有期。


点此《美食非常道》可看熨斗糕那期节目。如您也喜欢《美食非常道》这个节目,欢迎转发至您的朋友圈。



举报 | 1楼 回复