蕉城美食文化“闪靓”上海滩, 上海的老餮争相点赞

投资宁德在线2018-07-24 10:45:53


著名美食家沈宏非推介宣传宁德美食“霍童猪蹄焖笋”


这是一场关于美食的盛宴,这是一场关于文化的旅程。从福建到上海不过1000多公里,而在这里只不过一道蕉城菜肴的距离。

著名美食家、热播美食纪录片《舌尖上的中国》艺术顾问沈宏非钦点的此生必吃三道菜之猪蹄焖笋首次亮相上海,便引上海的老餮争相品尝。

浓香的酱汁裹着鲜嫩的猪蹄焖笋,鲜艳的色泽叫人食欲大开,清香的酒泥在烹饪中发酵,甘甜的酒香叫人垂涎三尺。此时谁也顾不得形象,一筷子夹起猪蹄肉就往嘴里送,皮Q肉嫩的猪蹄肉,嚼劲十足, 甜而不腻的口感,全是说不出的满足感。再尝一块鲜笋,甘甜的鲜笋一到嘴里便化开,浓郁的香气在唇齿间留驻,叫人欲罢不能。




“第一次吃到这么好吃的猪蹄,闻起来很香,吃起来很Q,非常适合我们上海人的口味。”

“这个笋吃起来非常的脆,特别好吃,猪蹄皮滑肉嫩,甜度刚好,吃起来一点也不腻。”



“猪蹄口感好,鲜笋和猪蹄结合,味道非常赞!”……

宁德菜的高厨阿发师傅亲自掌勺的猪蹄焖笋一经展示,大获好评。阿发师傅说:“这道菜的食材非常讲究,猪必须是家养一年以上的,笋必须是我们霍童八斗的鲜笋,这次我所用的200斤猪蹄和300斤的笋全部从蕉城运输过来,为的就是让上海朋友尝到正宗的蕉城美食。”

除了滚滚而来的美食好评,蕉城霍童线狮也让在座看客、吃客惊艳叫绝。






激昂的锣鼓声响起,三只憨态可掬的霍童线狮闯入众人视线,线狮艺人在表演台后拉动线狮的头索、尾索及腮索,使表演台上的线狮坐立、蹲卧、摆首,尽显十足萌态。随着锣鼓的节拍声,线狮含球、戏球、吐球、追球,可谓百态千姿,栩栩如生,赢得现场观众一片叫好。



“几根绳索就能把狮子舞动的这么活灵活现,中华艺术真的太神奇了!”

“表演太精彩了,让人十分震撼。”……

淡雅的茶香从天山绿茶品茶区飘出,茶客早已按耐不住,端起茶杯,细细品鉴这一壶好茶。

“这道茶有一股清雅的果香味,入口清爽,回甘好,香味在唇齿中肆溢,给人一种特别的感觉。”来自江苏的市民吴女士是第一次品茶到霍童天山绿茶,她说,霍童一定是好山好水才能种出这样好品质的茶。



8月12日,由海峡卫视《味之谜》栏目与蕉城区委宣传部联手策划的“与食神相约三道菜”暨上海、福建美食双城记推荐会在上海市七宝宝龙广场隆重举行。此次推荐会成功地将美食综艺从电视平台落地到线下,蕉城区以推荐会为契机,将传统美食猪蹄焖笋,还有霍童肉丸、霍童米粉、天山绿茶、仁记剪刀,以及国家级非物质文化遗产霍童线狮等蕉城特色搬到了上海滩,让上海市民在享受饕餮盛宴的同时,感受蕉城多元文化的魅力。



此次活动,蕉城区首次采用“网红”直播的形式,将蕉城的一道菜、一桌美食、一座古镇、一方海滨城市串在一起,用一盘菜当吸引眼球的借体,宣传蕉城霍童古镇,以至整个蕉城区的旅游,收获超高人气。(来源:宁德网、蕉城在线








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