老上海才知道的地道小吃-舌尖上的魔都图文版!

上海玩乐攻略2018-05-18 08:03:03


本期内容

  这些上海地道小吃,只有土生土长的老上海人才明白个中美味!五一长假即将到来,到上海旅游肯定要吃,不然就白来了!

云片糕

好像通常都是哪家办丧事才会送这个吃,小时候我就经常参加这种仪式混云片糕吃

葱油饼

这才是正宗的上海葱油饼!很久都没有吃到了锕。

龙虾片

都是家里来客人才会吃的啊!

咸豆浆

甜豆浆什么的都退下吧!!虾皮+油条+香菜+辣油+豆浆的绝妙搭配!

毛蟹炒年糕

什么韩国辣年糕都弱爆了!蟹本来就不腥,年糕的香味中包含着蟹的鲜味。

桂花糖藕

每个上海人出去吃饭都必点的凉菜。

葱油拌面

我们不需要虾米,不需要浇头,菜也不需要。一碗葱油拌面就解决所有食欲问题。

茶叶蛋

不像卤蛋那么咸,散发出绿茶的清香和酱油的鲜味。

烧卖

不像广州的干蒸,又有肉又有虾,我们只有糯米,但我们更有风味。

三黄鸡

振鼎鸡家的不错,从小家里只要来客人都会去买。

辣肉面

强烈建议去大富贵点一碗辣肉面加雪菜的浇头。

糍毛团

沈大成一家独好。

青团

虽然我一直觉得这个东西吃多了会胃不舒服,但我还是忍不住!

油墩子

小时候5毛一个!现在要两块五!!!

萝卜丝饼

不喜欢吃萝卜的我很喜欢吃萝卜丝饼是为什么呢。

锅贴

个人觉得没有生煎好吃,虽然不觉得这两兄弟有什么除了形状以外的其他区别。

大排面

每次过生日都不喜欢吃蛋糕,喜欢吃这个东西……

鲜肉月饼

老大房和哈尔滨食品厂的最好,每次到中秋节附近都会排很长队。

黄鱼大馄饨

粢饭糕

材料就是米饭,但不知道为什么就是特别香,早饭吃一块一天心情都是好的。

油豆腐粉丝汤

配生煎馒头最好。

红宝石鲜奶油小蛋糕

我也不知道是植物奶油还是动物奶油做的= =,入口即化的奶油,像冰淇淋一样的口感。

条头糕

王家沙和沈大成的都不错。

崇明糕

蒸出来之前是硬得可以打死人的一大块。

两面黄

小时候只有过生日的时候才能吃的奢侈品。

苔条小黄鱼

是用一整根小黄鱼做出来的,而且用心地刺都被挑出来了。

小笼包

以南翔小笼中的蟹粉小笼为上品,城隍庙的坑死爹。

素鸡

强烈推荐功德林的素鸡,吃上去鲜甜多汁,层次分明。

八宝饭

制作简单,微波炉3分钟,叮!

麻球

上海麻球分咸甜两种,咸的里面是肉馅,甜的是豆沙或者花生。和广东的煎堆有点类似。

生煎

一面煎得香脆,另一面又软又糯,陷是甜味的肉,分多汁和无汁两种。个人最喜欢大壶春。还要配一碗牛肉粉丝汤或者油豆腐鲜粉汤。

小馄饨

也可以亲切地称为柴ban馄饨,加上蛋皮紫菜和虾皮,简单易做。

汤圆

宁波传来的一种小吃,城隍庙的还可以。

油条豆腐浆

四大金刚里最火的两个。通常要再配一副甜大饼,把油条夹在甜大饼里吃。

排骨年糕

最近几年都吃不到很正宗的排骨年糕了。年糕要不黏牙,又糯又有弹性,排骨要炸到外酥里嫩,浇上鲜得来的秘制酱油,味道是极好的。


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