人宠、宠物餐厅这么开,赚钱快、风险小!

西餐帮2018-07-11 13:05:58

 西-专业的西餐服务平台


   现阶段困扰主题餐厅最大问题其实就是:主题、小众。

部分餐厅已经推宠物套餐、宠物菜品外卖服务

    现如今很多朋友喜欢养宠物,不同的人对待宠物感情态度不同,把宠物当作家人看待,深爱者总觉得给予宠物太少,网上有句段子叫,活的不如一条狗,那么有没有针对宠物类让人眼前一亮的餐厅呢?

    胡司令网上看了看,全国各地有不少宠物或者人宠餐厅(可接受带宠物进店消费,提前预约)餐厅。不过也发现不少安全、卫生、菜品、经营等方面大大小小问题,比如说前厅功能有人、宠分区,但是后厨不分,没有供应链做支撑成本下不来,人宠店社交玩法落伍。 。。于是今晚 索性今天写了一篇,当然一家之言难免有误,烦请理解。

 今天推荐一个新西餐项目:集宠物 社交+商店+西餐+游乐的餐饮店

很多宠物对外界环境适应性不同,一定要控制好情绪解决其卫生、噪音等问题

【餐厅定位】

1、人群定位 1线城市或2线首府城市为主 或3线沿海城市,年轻人为主,家庭或企业团建活动均可。

2、产品定位 西式快餐、咖啡简餐、人均50

3、环境定位 休闲娱乐为主 

4、功能定位  餐厅采用分区制,宠物室内外活动区。

5、品牌定位  即可打造品牌单店,也可走连锁路线

 选址要求:最好是带院子、外摆的店铺

商业模式:集宠物爱好者社交+商店+简餐模式

经营模式:堂食+外带+外卖

餐厅预算:单店投资100万起(礼貌性的少些一点)

   开店要想走的远,首先考虑是商业逻辑是否行的通,再次考虑兴趣爱好。说到底就看创始人对相关资源匹配程度有多强,是否能持续创新、变革,想考虑赚钱就要考虑风险。因此有几个小问题要解决好。

你看本图:主人交谈甚欢,而狗狗们。。。

重点注意:

1,餐厅要解决宠物噪音、卫生问题,如何解决宠物大小便问题

2、安全问题很重要,如何控制宠物情绪问题(礼貌绳和训导相结合)

3、不能把主人喜好强加于宠物(不同宠物餐研发是否具备科学依据)

4、人与动物就餐分区,后厨设备及餐具也要分区(仅消毒是不够的)

【项目可行性分析】

1,国内外已有相关人宠模式,市场无需过多教育,市场上该类型模式需要进一步优化。

2,餐饮不仅仅是就餐场所,谁能解决主题餐饮店小众问题,谁能抢占市场。这就要求该模式在专业方面做扎实,以小放大,定制化种类宠物服务要做成专业化需要专业人和机构,对创始人资源匹配和想法有一定要求。

3、现在很多餐饮人讲究翻台率讲究平效,很少餐厅能玩好时效、重餐饮模式的餐厅两个时间点上午和下午基本是浪费的,这个餐厅模式:既可以提供宠物所需的洗护、口粮、宠物玩具又能提供游玩场所。这中摸索打破时间观念。

4、现阶段开店成本集中在房租,人工,运营上。个人建议有地产、供应链优势可优先考虑。

5、想玩好宠物餐厅,得有高端定制服务,比如专门针对富婆们推出的服务:承办宠物生日、洗护。。。写到这,胡司令都忍不住想笑,但是这个最赚钱。

6、西餐帮 为什么能操作这个项目?之所以写这个项目,源于前阵子有朋友带宠物和胡司令聊天,从宠物口粮到开咖啡店,再到社群,新媒体营销,天南海北天马行空聊到很hi,基于她对宠物过于溺爱,本来随口建议她开这样的店,后来觉得不是谁都能把兴趣爱好和商业结合的好,同时她项目太多精力有限,今天整理一下思路分享给大家,对这方面感兴趣的朋友可以参考。



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