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沪上大事件!半个美食圈的人都来见证,最有腔调的上海美食榜单发布!

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一提到吃,你会想到什么?

聚会?那你可能是social animal;

家庭?你可能是一枚乖宝宝;

信仰?你可以说是吃货本吃了。

今天,「吃」这件事儿,被一群很会玩的老饕们搞成了艺术。


今天,《舌尖上的中国》美食顾问董克平、国际知名主厨刘一帆、知名美食跨界艺人林依轮、海派菜研究会创办人傅骏、收藏家美食家罗丹携程美食林理事及其他150位业内人士及餐厅业主的共同见证下


携程美食林在【上海余德耀美术馆】,举办了声势浩大的2018年上海榜单发布会。

 

 


美食与艺术


问:为什么餐厅的榜单发布会,要选在艺术气息浓厚的美术馆举行?


答:因为这个上海美食榜单,被携程美食林做到了极致,从美食林的评选标准中,美食本身就是一种艺术。本次上海榜单发布会以艺术和美食作为主题,结合了上海的多种美食文化融合的特色进行榜单推荐。上榜的中西餐厅在餐品设计和食材使用方面,都展示出卓越的艺术水准,为美食之美树立了新高度。



正如美食林理事林依轮说,人类对于吃本身就是一种艺术的追求,后来人们经历了过度的欲望或苦难,觉得吃就是填饱肚子。而现在我们重新寻找美食与艺术的关联,其实是一种找回源头的过程。


林依轮代表携程美食林理事发言

携程美食林理事讨论美食与艺术话题


美食林是什么


关注我们的美食爱好者都知道:

携程美食林是由携程推出的,为用户提供全球主要城市优质餐厅的美食推荐。


我们将餐厅的等级分为星级(极致口碑,饕客之选),臻选(精致餐厅,品味推荐),以及风味(本地特色,人气小馆)。


从创立之始,我们的坚定目标就是:立足于本地生活,打造「携程美食林全球餐厅精选榜」,为用户找到最值得吃的餐厅。



携程美食林CEO刘骁舟发言


为了能将真正代表上海的餐厅挖出来,小美可以说真的很严苛:美食林充分考量和全面更新了餐厅2018年的信息,不仅综合了口味、主厨、评价、热度,还细心地从出行方便等方面进行评分,甚至请来蔡澜、黄磊、高晓松、林依轮、沈星等国内美食专家组成的理事会反复举证。


与此同时,考虑到上海人的口味一直站在时代的浪潮上,美食林也会将近期用户关注度大幅上升的新秀餐厅纳入考核范围,以便让榜单体现上海餐饮的实际趋势、满足上海人实时的口味偏好。



另外,在携程美食林的平台上,用户可以通过美食了解城市文化,而餐厅也通过这个平台传播自身特色,连接了餐厅和用户两端的美食林依靠携程大数据进行科学匹配,让用户们与餐厅确认过眼神,找到「对的他」。可以说,发掘代表城市味道的十八般武艺,全都用在了此次美食林上海餐厅榜单上。


最有腔调的上海榜单

 

如果一个人对一件事物不断倾注心血,那么此事物可能就会渐渐具有灵性。而携程美食林榜单就是如此,被灌溉出了「灵性」:它懂上海。

 


对上海人来说,吃什么不重要,怎么吃才值得思考。上海人想要精致,可以去星级餐厅感受顶尖的美味与服务;上海人想要小资,可以去臻选餐厅找到自己的本命菜肴;上海人想要文艺,可以去风味餐厅品尝海派文化。


这些,携程美食林早就划到了重点。你想要的每一种上海腔调,都可以在携程美食林上海餐厅精选榜get~


携程美食林

2018上海榜单星级餐厅



还在犹豫什么,快点击阅读原文前往携程美食林2018上海榜单,和亲朋好友一起来一场巡味上海的腔调之旅吧!



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