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一家餐厅是如何做营销活动，今天小编就为揭晓内幕：

对于很多做餐厅的老板来说，都会有一个拿手的菜，而这个拿手菜就是你们餐厅的卖点，比如，有些餐厅的水煮牛肉好吃，有的餐厅宫保鸡丁好吃，有的餐厅鱼头做的好吃。

不管是哪一种，对于一个餐厅来说，你一定要找到一个菜品作为你们餐厅的卖点，这样有助于你做营销，而这个菜品就是你们营销的卖点。

很多干餐饮的老板做活动的时候基本上都是，打折再送你一两个小菜，他们认为这样就是给予用户的一个好处，但是，往往用户不接受你的这个好处。

现在的高手是怎么玩的呢？现在的高手他是把主营的变成免费，而不是送你一两个小菜。为什么他们的这种模式更有杀伤力呢？因为主营的招牌菜，意味着是你店里面最好吃的，而最好吃的免费了，你来不来？

下面和大家分享一个鱼头餐厅是怎么做营销的。这家餐厅在当地也是有一定的影响力，开了十多年了。他们的招牌菜是鸳鸯鱼头，但是都是辣的，一边是红辣椒，另外一边是青色的辣椒，是他们店里的一个主打的招牌菜。

那么，大家看了就知道怎么赚钱了吧，你带上3位朋友，总共4个人，难道4个人就吃一个鱼头？不可能吧，仅仅吃一个鱼头你好意思叫啊，除非你的脸皮够厚。

所以，他们目的其实是利用这个菜进行用户的裂变，你叫上3个人，随便点几个菜，喝点酒，根本不存在亏本的问题，其实就是相当于打折做活动，但是对于用户来说，一个是活动打85折，另外一个是价值某某元的招牌菜免费吃？哪个更吸引你？

那么这种主产品免费的模式，不仅能吸引用户还能裂变用户同时还能赚钱。这种模式一般的低端餐饮行业是很少人玩的，但是这种模式在一些高端一点的餐厅就比较多人玩。

因为他们知道如果走平时打折促销基本上没有什么吸引力，但是如果把餐厅最拿手的主营产品免费了，一定更具吸引力，很多的中高端的餐厅都是把最好吃的免费，但是你至少邀请两个或者两个以上的好友才能开桌，这样就能保证，他们会点更多的菜品，从而实现盈利。

所以，当你打折促销没有效果的时候不妨尝试一下主产品免费的模式，或许能收到不一样的效果。

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