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餐饮设计 上海“法租界”有一家有趣的咖啡馆

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餐饮视界罗世界上最具创意的餐饮

上海陕西南路一带最近在拆迁,

不少有趣的小店都已经关掉。

其中,地下酒吧 Flask,一家有名的酒吧,

也有同样的遭遇。

这个酒吧开在一个自动可乐贩售机的后面,

看起来非常神秘、有复古的气氛。

不过,这家店的老板已将生意转移到别处,

他们分别在襄阳北路和富民路上开设了酒吧Botanist 和咖啡馆Fumi,

邀请意大利设计师 Alberto Caiola 设计室内


这是原陕西南路上的 Flask酒吧


不同于之前 Flask酒吧的隐秘气氛,

酒吧Botanist 和咖啡馆Fumi位于街边,

并设落地玻璃,可清楚看到内外。


Fumi咖啡馆


Fumi的风格简洁,黑白色调

在这里你会注意到的是波浪形的黑色天花板

从室内一直延伸到室外,

构成了一个小的屋檐,很有雕塑感。

为传递咖啡所带来的无形愉悦

设计者想象天花板将咖啡的香气飘在整个室内并流出到外面去。

白色的内墙,与黑色的天花板呼应,

显得不那么局限




墙面故意留有砖块砌出来的纹路,

提醒这里租界的历史。

为了在视觉上尽可能呈现空间感,

家具均采用镜面材质。

不仅使家具与环境协调的恰到好处,

可站可坐

赋予了来店顾客更多的灵活度。


另一个你绝不会错过的细节,

便是由大小不一的摩卡壶所组成的墙面装置。

在大面积镜面的助力之下,

摩卡壶被折射到空间的各个角落,

如同写给意大利经典咖啡工艺的一封情书。



咖啡馆实际有 33 平方米,

室内放有三组桌椅,

这里更适合聚会聊天。

临街的玻璃是可以在天气好的时候折上去的,

让人可以两两相对而坐,就像是坐在户外。



折叠玻璃窗

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来源:《餐饮视界》,作者:小娟

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