开饭店要想赚钱,必须要稳,准,狠!

莉莉说餐饮营销2018-06-12 13:18:59

有好多新开饭店的老板都不明白为什么我的饭店营销也做了,广告也打了,折后也可以出去了,但是为什么生意好了一阵又不行了。




今天中午出去吃饭,去了门口新开的那家餐馆。这家餐馆上下两层,总共有300多平,在我们周围可以算是不错的餐馆,这家餐馆是今年正月初八正式营业的。




开业时老板为了一炮而红也是没少花钱。不仅请了歌舞,当天还全场8折,周围的好多人都去光顾了。开业当天确实生意火爆。




现在开业有半个月了,今天中午和一个同事又去光顾这家餐馆,屋里根本就没有几个人,后来跟老板随便闲聊几句,才知道从活动过后餐馆生意一天比一天差。





这不光是新开的饭店会遇到这种情况!我想这是很多老板比较困惑的问题。那到底是什么原因导致活动过后生意下滑呢?

1、营销活动没有吸引力

2、没有抓住顾客心里去营销

3、没有及时锁住顾客

4、执行力差


以上4点就是导致活动过后出现生意下滑的原因。有很多营销活动表面是吸引了顾客,其实顾客必不认可。给顾客心里一个落差,造成活动过后顾客都跑了。所以餐馆做营销活动一定要找专业的营销团队。




有的餐馆就因为用错误的营销方式,不但没赚到钱反而还得罪了顾客。所以千万不要小看营销,有时因为错误的营销方式不仅会让你生意越来越差,甚至会把你多年的挣来的辛苦钱都搭上。现在尤其是新开的饭店各方面条件都没有达到,在用上错误的营销方式,那可想而知投资100万的饭店在短短几个月就打了水漂!



这100万看着很简单可是对于一个老板来说可能是这一辈子的积蓄,甚至有的老板为了创业给朋友借的,这100万对于一个老板来说是非常重要的。那我们应该怎样让100万变成200,上千万呢?




1、就是要有一套超牛的营销策略,逆袭营销就是从了解顾客,到直接走到顾客心里,让你少走弯路!从引流到锁客到回收现金流一整套完整的营销方式,让你的餐厅快速回收投资!



2、执行力,我们营销活动成不成功呢,最离不开的就是执行力,执行力越强营销效果越好,生意就会越好!



所以说做营销活动一定要稳,准,狠,千万不能手软,只要手软了顾客离你就会越来越远。这也是为什么饭店做活动就有人,不做活动就没有人的真正原因。



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