上海旅游价格交流组

【顶正创业】明年什么小吃赚钱?2018年餐饮发展趋势预测给你建议

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  

一个让您离成功和幸福更近的#公众号#

百年顶正-只教美食

中国餐饮培训品牌机构





年底了

今年还没有干出一番大事业的你

明年准备做什么呢?

当然是做小吃生意

小吃成本低收益快而且容易起步最好不过

但是,你想过吗

小吃这么大的市场人人都在想做

  那么明年做什么小吃生意会更好做呢?




市场调研,科学数据分析,2018年,小吃市场的上升空间会更加的大,其上升的速度也会真快!随着小吃行业的不断升级更新,小吃的种类越来越多,小吃店面环境也在不断迭代,从而对于做小吃生意标准也会提高!

在2018年,小吃生意依然是最适合普通大众的小成本生意,依然是吸金最快的行业,根据2017年市场数据分析,在明年准备做小吃生意的话,要想赚钱,这几个发展趋势绝对要懂的!

01

小吃餐饮品牌化

品牌在未来对于小吃来说,可能会成为小吃最重要的标准之一,随着消费者消费观念的升级之后,对于小吃,不仅仅停留在吃的层面上,更多增加的还有满足消费者的味觉、视觉、嗅觉等,同时,还要满足消费者的感情诉求!

小吃品牌化也是提高市场竞争力因素之一,小吃基于各地域文化而生,品类众多,但品牌化进程落后,抓住品类等于品牌的历史机遇舍命狂奔,聚焦建立品牌。

02

小吃餐饮做套餐

相信现在很多餐饮人都能感觉到,小吃套餐的魅力,随着年轻消费群体成为市场消费主体,对于小吃的选择和要求也随之增多。在过去,小吃之所以被称为上不了台面上,市场地位低下,其实有部分原因是因为,小吃对于很多人来说,可有可无,好吃,吃一点,当不了正餐,只能当尝鲜。

所以,在餐饮发展过程中,很长一段时间,小吃店很少成为一餐之选,主要是没有产品组合填不饱肚子,有吃有喝可饱腹的套餐是其解决之道,同时也能提升客单价TC,从而提高盈利能力。

03

小吃餐饮标准时尚化

小吃,在过去,可以说是让很多人嗤之以鼻的,且不说它被贴上的各种标签,光只说无标准这一点,小吃就落后正餐很多年,而在未来,小吃要想做大,要想赚钱,那么必须要标准化!

从吃饱饭和精致美食,折射着中国社会的整体进步,是餐饮行业提升出品品质,进而引领消费品质的追求。精致化和简单化,做减法是未来餐饮的趋势,精益求精也是餐饮界应有的“天地人”三才观。

04

抓住外卖零售风口

外卖这个大市场,逐年都在向更高的空间发展,而小吃零售业随着电商的发展变成一种潮流,(小伙伴们没少买朋友圈卖熟食小吃的吧)小吃不是正餐,可以堂吃也可以零售外卖。

在2018年,小吃堂吃发展空间可能不会有大的突破,但是外卖和零售这个风口一定要抓住,小吃可以说是餐饮类最适合这种模式的产品了!

05

小吃餐饮抓住女性消费市场

大家都知道从女性餐饮市场有着巨大的发展潜力和空间,所以着力从女性消费视角打造餐厅就可以理解了,想要赢得女性消费者的关注,需要从女性视角切入打造餐厅品牌,并不止纯女性餐厅。

女性视角代表着更挑剔的眼光,更高的品质追求,想想看,打造出这样的餐厅,不仅会受到女性的青睐也会受到很多男士的欢迎。

06

小吃餐饮一定要绿色健康

在过去,小吃一直登不上发展轨道,除了其规模小品类复杂外,其中很大一部分可能要纠结于不健康不卫生这一部分了,在消费者经历过地沟油、不卫生等各位健康卫生问题后,对小吃的印象就剩下不健康了。

从而未来,做小吃,一定要绿色健康,由于生活水平的提高,中国人对食品安全问题愈加重视。顾客就餐时倾向于选择无化肥催熟、无添加剂、无抗生素,没有农药的食材,这些食材都是绿色健康的食材。




在当今这样的一个时代

小吃不是一个能让普通人大富大贵的行业

但确实是可以让普通人保证丰衣足食

随着市场的不断发展

餐饮小吃能给人们带来的利益将会更加的大

前半生选择不了出生,后半生从现在开始

从小做起,用自己双手慢慢改变致富

顶正餐饮小吃培训 · 真诚扶持大众创业

教你不会的,教你想做的,教你容易赚钱的

猛戳下方#创业免费咨询#开启创业变换形态

↓ ↓ ↓

创业免费咨询


传承中华美食-真诚扶持创业

#顶正川味烤鱼#

百年经典市场爆款,如果有什么事

是一顿烤鱼解决不了的,那就两顿吧

稳定市场庞大商机

顶正川味烤鱼,轻轻松松开启你的创业门



— 推荐阅读 —

开店就手忙脚乱的创业新手 开店详细流程再详细不过

2018年餐饮行业可能出现的变化 哪些餐饮会被打压?哪些餐饮会得到支持呢?

天气慢慢变冷 这6款赚钱的火锅却开始流行起来了

只做外卖就真的不用认真选址了吗?

年轻人喜欢点外卖 那你知道年轻人喜欢点什么样的外卖吗?

想开店吗?想赚钱吗?想的话点进来看看【创业专家随手带】




举报 | 1楼 回复