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上海最有设计感的食物网站丨内有福利

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你好,我的名字是何瑞怡,同事都叫我Matilda,今年32岁,台湾人,五年前搬到了上海。

在上海的这几年,我发现大部分人习惯站在明亮干净的超市里,购买又大又漂亮的蔬菜水果,每个商品条码似乎都能让我们零时差的与世界各地接洽。

但是大量生产的工业化农牧产品似乎切断了我们和产地、农民之间的关系,我们好像很少过问或无从知悉那些发生在田里的事情,不管是农药的使用、肥料的来源、激素的添加等等。

我们吃着农友亲手栽种养牧的食物,他们的名字为何要被隐藏?每个农民用不同方式照料长大的蔬果肉品,是不是也不该被贴上统一的标签?


这些慢条斯理的美好不再被隐藏

我带领团队展开长达三个月的客群调研。

发现已有很大一部分消费者,悬心的不再是零售价格合不合理,而是找不到可以信任的来源,他们说匠心情怀的故事已经看烂掉了,麻木了,没感觉了,宁愿听从同事的介绍订购从崇明岛小农寄来的散养土鸡蛋和有洞的叶菜「这些农人都是看天吃饭,不打药的,每次产量都很少,如果太多人知道我就买不到他家的菜了。」 

六月,我们开始拜访上海周边的农场,听农夫聊防虫却不杀虫的方法、粪便发酵成肥料的过程、天灾来临时的无奈。叶面上总会见到小虫蛀出来的坑疤,但因为没有药剂,我们总是随摘即尝,吃之前还得先把果子上的小蚂蚁给吹走,经验告诉我们,蚂蚁选中的肯定甜。

/每颗蛋都要尊重鸡只的意愿/

/掰下来就可以吃的水果玉米/

/他不打药施肥,决心大,我跟他试!//小鸭子靠田里虫子和杂草过活的爽快样子/

我们希望这些慢条斯理的美好不再被隐藏,那些难以被看见的,要被看得真切。

 

一米市集,跟友善农夫买一份诚食 

201599日,一米市集出现了。

这个名字,含着迷人、美丽的浪漫意义。我们希望从吃的最小单位一粒米开始,以线上市集的方法,让更多人结识友善耕耘的农夫,一步一步、一米一米地改善中国的饮食生态。主张这样愿想的同业有很多,一米市集的不同,藏在它进展的每一米里。

我们希望与农夫直接合作,没有了中间商,采购同事就必须天天往农场跑。

/约90天可自然降解的纸浆盘/

我们希望对土地负责,让供应链同事花了将近一个月才确定每种食材的包装,我们希望这些友善土地的食物能被放在同样友善环境的食品级包材里,所以我们不用纸箱更不用塑料袋,提供可重复使用的纸袋,还用环保电动车加上可重复使用的环保专业冷链箱把货送到你家。这些包装虽然比一般材料贵了五倍,但他们经过约三个月的时间就能自然分解,不会产生有毒或污染的物质。 

我们对于浮躁但可以走捷径的一切作法感到厌恶,如果做对的事情不能走捷径,我们宁愿选择缓慢一点的脚步把事情做对

 

www.yimishiji.com 我们的心意都在这里了

如果你支持我们的愿景,认同我们的理念,欢迎来我们网站坐坐,买一棵不打药的蔬菜,买一块大别山草饲的牛肉,买一份诚食我们在这里诚恳地做事情,在你看不见的细节上,坚守诚实的贵重,我们的心意都在这里了:www.yimishiji.com


 一米市集联合腾讯大申网

带来三八节活动谁最懂妳


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