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寻味拼了老命也要吃到这家高逼格的海鲜辣卤盛宴!

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楼主
  

虽说有导航定位

但我们几个人还是花了好久的时间

安全渡过青龙江后

才终于在鳌江的七弯八拐中

找到这家店

你说为什么要找这家店?

...

我们不就是专门

干这个的嘛...


视频:舌尖上的苍平美食

by 小七



前记

类似咖啡屋的门前设计

门口两个红衣小人,正笑脸迎人

如果不是抬头看见了“来点麻辣鳌江店”几个字

很难想象,这竟是一家私房菜馆

而且,还是“来点麻辣”

加盟店...

从门口的前卫设计

再到店里墙壁上的大型壁画和各种奇葩语言

都流露出店老板对这家店的热爱

而这些,据说都是这对年轻夫妻自行设计的

老板姓宋,也是个吃货

为了开这家店,从上海一路吃到了金乡...

通过柜台边的楼梯,上面还有个小阁楼

四五张桌椅,还有盆栽和书架

充满异国元素的桌布、坐垫

敞亮的灯光,都让人有种莫名的轻松感

让人怀疑,这里真的是“来点麻辣”


环境很有设计感,就连菜单都有些调皮

来点辣的,来点不辣的,还可以再来点饱的...

还可以来点老板娘自制的冰凉粉

既然这样,那就都来点吧

至于味道如何,吃过才知道...


特色美食

NO.1
私房肉蟹煲

✶私房肉蟹煲:150元/份

店里肉蟹煲,从材料的搭配上看

和胖哥俩里的有些类似

青蟹、明虾和鸡爪,底下则是土豆

四只大蟹盖,几乎把整盘菜都遮盖了起来...

汤汁色泽比较柔和,芝麻点点

汤汁甜中带辣,闻着还有股浓浓的鸡爪香味...

青蟹个头看着很大,但可惜

肉质似乎不是很饱满,新鲜有余肥美不足

香蟹入味,蟹肉则细腻吃甜

甚至于,吮吸中已是满口蟹肉香甜

明虾特意开背后去除虾线

在保证干净的同时,也使得虾肉更能入味

虾肉入口滋味浓郁,且口感紧实鲜嫩

但虾本身的鲜味流失较多

不太能吃出虾肉的鲜美,更多还是汤汁味道

相比而言,还是鸡爪更为好吃些


NO.2
鱼羊鲜

✶鱼羊鲜:128元/份

这道鱼羊鲜,看起来有点像水煮系列

或许是羊肉卖完了,今天菜里出现的是鱼和牛肉

这让小编有些错愕,这样也行?

汤汁看似油重,但入口却是一点也不会油腻

花椒的香味围绕舌尖,将鱼肉和牛肉的那种鲜味

很好地激发出来,味道非常鲜美

牛肉事先腌制过,口感一半滑嫩一半紧实

鱼肉口感则相对要差些

鱼羊吃的是鲜,可换了牛肉就变成鱼牛了

鱼肉中的鲜味被牛肉盖过了风头

好在都比较入味,在汤汁的浸润下

麻辣鲜香,味道浓郁


NO.3
辣卤鱿鱼嘴

✶辣卤鱿鱼嘴:60元/份

说到“来点麻辣”的招牌,自然是里头的辣卤系列

辣卤的品种很多,不过老板推荐了这个

鱿鱼嘴?在来到这之前

印象中,都是拿来烧汤的吧...

做成辣卤后,油光发亮的样子看着还不错哦~


这道辣卤鱿鱼嘴,口味以甜为主有些微辣

入口能充分感受到表面浓厚的汤汁

咬下去,那股鲜甜味道

便一下子奔涌出来,加上厚实的肉感

味道非常浓郁

不过,甜味似乎有些过,多了会腻


NO.4
奶酸菜鱼

✶奶酸菜鱼:78元/小份

这道奶酸菜鱼,据说主要是喝汤

不过鱼肉看着也是很嫩啊

汤汁奶白,鱼肉白嫩,仿佛融合在了一起

一勺子下去,分不清是奶还是鱼

汤汁口感柔和,除了奶香

有股清新的酸菜香味从中泛起

还蛮好喝的

和平常的酸菜鱼相比

鱼肉不仅薄,而且非常滑嫩入味

鱼的鲜味,酸菜的酸爽,奶的醇香

仿佛都集中到了鱼肉里头

带着汤汁入口,味道清爽鲜甜

偷偷说一句,酸菜好吃


NO.5
冰凉粉&椰汁西米露

✶冰凉粉:5元/份;椰汁西米露:15元/份

这两样甜品,都是老板娘做的哦

在吃完麻辣鲜香后,来碗这样的甜品真是惬意

冰凉粉就是常吃的"木莲豆腐"

而且是老板娘亲手用木莲籽压榨制作而成

不仅入口滑嫩冰爽,而且甜味也是恰到好处

吃完一身的凉爽

怪不得好多人都专门冲它而来


后记


除了一楼大厅,二楼阁楼处还有几个包厢

我想问的是,墙上这一大堆的字

都是谁写的?我能写首诗吗?


鳌江“来点麻辣”,她身处悠然而僻静

充满设计感的店内环境

让人无法想象,原先私厨的模样

虽然,她有点远

但若是喜欢,即使跨过大江

也要尝一尝她做的饭


说了这么多,地点在哪里呢?

来点麻辣鳌江旗舰店

▼:鳌江海关路锦河公寓大门旁10-11号

◐:09:00-02:00

0577-63299588

¥ :人均50元

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文字丨小八   摄影 丨 小七   小八   责编丨小小


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