这家湘菜馆,从长沙到郑州,带给你八百公里的新鲜热情

今日消费2018-07-20 12:24:24



湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。郑州的湘菜有很多,但这家新开的湘菜馆却能带给你从长沙到郑州800公里的新鲜与热情。


湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;

色泽上油重色浓,讲求实惠;

品味上注重香辣、香鲜、软嫩;

制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。


民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉等,且湘菜主要产生的作用是下饭。


湖南彭大厨餐饮管理有限公司自2010年开创第一家彭厨本味馆以来,至今已经有了200多家加盟店,其中当然也包括郑州,无辣不欢的你一定不要错过这家正宗地道湘菜馆!


店内大厅采用植物与现代工业风格的装修,在灯光的照射下吃饭让人食欲大振。



座椅也是十分复古,墙边随处可见“鲜美”等字样。据说彭厨采用“一日两次预制法“、”供不应求法“等众多优秀餐饮管理方法以保证菜品新鲜。



细节很到位,环境给满分,这样的色调和桌椅板凳、餐具的搭配给你一种在自家里餐厅吃饭的舒适感!




银杏黄的树形隔断与粉色的桌台摆花给餐厅的颜色增添了不少色彩,看到这些颜色莫名的心情舒畅许多。

菜单也精致的像本杂志。


其实餐厅的个性不在于复杂的装修,而在菜品,而彭厨的菜品共性是简单。没有太复杂的烹调方法,也没有过多的调料,还原食物本身,吃起来味道十足,令顾客们倍感亲切。
时令果蔬杂拌维C清脆可口,特别开胃,人多记得点两份哦。



店内招牌菜原汁肉枣汤,浓浓的羔汤配上鲜嫩可口的丸子,清香十足。


给特别能吃辣的朋友推荐两道菜:擂辣椒皮蛋和陈坛辣椒肉炒肉,听名字就知道这两道菜简直可以把人辣懵。


这道需要自己加工的菜,看上去就很有意思。


黄焖羊肉煮得十分软烂,没有一点膻味,好喝。


不是特别能吃辣的推荐点汁水牛腩,牛肉最大的优点就是入味,放进嘴里,不用特别用力地咀嚼,牛肉自然而然地会在齿间变得绵延细软,最后散落舌尖。


本味肥肠香而不腻,口味偏辣。


肉夹馍的牛肉再配上特制酱汁,满口香!


干锅雄鱼的鱼肉特别鲜美,而且这道菜也很下饭。



地址:郑州市郑汴路玉凤路交叉口北200米路东

人均:60元

有味热线:0371-56050777




以上信息仅供参考,以店内实际情况为准











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