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你只知道垂涎《舌尖》美食,却想不到这些商家已经盆钵满载

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四年前有一部纪录片

让电视机前的你我

馋涎欲滴

让各电商平台的卖家

赚得盆满钵满

这部纪录片叫《舌尖上的中国》系列

 

| 俞列唯 李嘉扬(实习)

编辑 | 斯问


继《舌尖上的中国》第一季和第二季之后,第三季将于2月19日在央视各频道首播。

 


开播在即,网上一些卖家在年前就已经提前备货,并安排客服从初四那天开始值班。对他们而言,曾经的火爆场面还历历在目。


6年前,第一季《舌尖上的中国》开播,五天内,吸引超过 584 万名网友上网搜寻片中所介绍的美食,搜索次数达到 471 万次,商品成交件数超过 729 万件。七天内,零食特产销量达到 890 万件。

 

这次第三季《舌尖上的中国》共有8集,主题分别是:“器具”、“宴席”、“厨人”“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。备受网友关注的《舌尖上的中国》第三季配音人选也揭晓,继续由李立宏配音。




虽然有网友担心没有陈晓卿导演的舌尖将会“变味”,但从最近放出的宣传片来看,五湖四海的小吃不变,美轮美奂的镜头不变,大气磅礴的配乐不变,包在美食中一个个触动人心的中国故事不变。



据节目组介绍,变了味的是增加了更多关于历史文化、人物命运以及食物关系的思考。

 

 

 一只火腿“出山” 记 

 

在第一季开播之前,诺邓火腿一直藏匿于云南诺邓大山深处,仅在云南当地流传,而不为外界所熟知。2012年第一季6分钟出现了的诺邓火腿详细介绍。

 


正是这短短的6分钟,原本冷门的云南诺邓火腿瞬间变成电商美食搜寻的焦点商品,让诺邓火腿瞬间名声大噪,加上O2O(“线上+线下”)商业模式以及物流产业的发展,纪录片播出后5天内,淘宝上诺邓火腿成交量增加了4.5倍,环比增长17倍。

 


如果6年前的“诺邓火腿热”是一个意想不到的偶然的话,那么4年前的《舌尖上的中国》第二季则是一个策划好的必然。2014年4月到5月,《舌尖上的中国第二季》在中央电视台开播。

 

根据四年前的淘宝指数,《舌尖上的中国2》的搜索指数在 2014 年 5 月攀升到高峰。

 


延续《舌尖上的中国》所引发的电商美食团购热潮,这回《舌尖上的中国》第二季还没开播前,天猫食品就与央视合作,成为独家合作平台,不只同步放送节目中的食材与食谱,还有摄影组为上线的食材把关。

 

第二季开播时,天猫食品“舌尖上的中国”页面同步更新,随着画面介绍着从林芝野生蜂蜜,到四川的烟熏香肠,再到三门湾小海鲜,甚至陕西的臊子面和红油泼辣子,一系列产品都能一个页面中能寻找到。

 


吃货们的购买力自然不需怀疑。翻查这些相关网店的交易记录,从9点开播到10点播放完毕,这些网店就已经收到了不少订单。

 

销售西藏林芝的野生蜂蜜网店,主打的99元/瓶的野生蜂蜜,在片子播放过程中就收到了120多单;销售四川烟熏香肠的网店,近1个小时,也收到了104位买家1~5包不等的订单;片中提到的三门湾望潮(小章鱼),近1个小时卖出了约78斤;连一闪而过的卷饼卷烤鸭的镜头,都带动了全聚德46只烤鸭的订单。

 


 天下美食火遍电商平台 

 

雷山鱼酱的成名可以说是完全偶然。如果没有《舌尖2》,它或许只是当地百姓桌上的一道普通调味品,和网络热销产品完全没关系。

 

2014年4月,几乎是在节目播出的同时,淘宝网掀起第一波雷山鱼酱的搜索高潮。不过,当晚在淘宝网上并没有找到售卖该产品的卖家。一夜之间,各路商家上演了一场抢夺货源的速度之战。

 

而长期致力于西部农特产品推广的雷山当地小伙子阿西,在这轮商战中,可谓是占尽了先机。就在两个月前,他和他的团队就在雷山县下面的一个村子里着手准备生态土猪的电商项目。这个村和《舌尖2》中出现的桥港村正好相邻。节目一播出,阿西第一时间联系了在村子里的一位同事,让他确认货源并收购当地货源。而他自己也在第二天到达纪录片的拍摄地——雷山县桥港村,最早拜访节目里出现的那位苗家农妇余高里,盘下了300余斤的现货。

 

首批产品刚一上架就立马售罄了。对很多商家来说,雷山鱼酱的引爆是一次突发事件,比拼的是供应链的反应速度。据了解,上海一位卖家连夜派人赶往贵州雷山,凌晨2点找到厂家,早上8点等到厂长,9点谈定价格,10点半相关图片素材传回,11点将鱼酱在天猫上线。天猫平台的销售速度也令人吃惊:上线20秒,卖出5坛,到晚上10点,1000坛鱼酱售罄。

 

不过,近水楼台先得月。阿西在第一时间和余高里夫妇达成合作。合作方式是:余高里夫妇按照《舌尖2》播出的食材配方、用料制作雷山鱼酱,阿西帮忙推广、销售。


另外,片中中出现的“稻花鱼”也将在丰收时供货给阿西进行网络销售。截至目前,前期库存的300余斤产品已经全部售完,还有近500斤预售产品预计在8月份发货。

 

对于广大众多卖家来说,像“绥德黄老汉黄馍馍”被舌尖作为单个个案选中的几率很小。

 


如果没有被幸运地选为个案,同一地区卖同一产品的卖家,也可以灌上“舌尖”二字为自己的产品增加关注度。

 


离舌尖3播出只剩一周,目前已知的产品为 “陕西水盆羊肉”、“河南穿山灶”和“辣椒”。



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