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青浦的美食上不了舌尖3?我第一个表示不服!

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《舌尖3》强势刷屏!

听说杭州、青岛、乐山美食纷纷上榜,

但让小编没想到的是,

评论区内完全大反转!

“全国都被一口章丘锅种草!”

“成都串串好吃的数不过来!”

“胡辣汤并不是杭州本地美食行列”



然而,小编不服,

上海舌尖上的美食那么多,

光我们青浦就有好多呢!

怎么会还没有出现?这不科学!

想必,舌尖3的高评分

还是需要上海美食来为你正名!


(各区好米道美食让你走到哪儿吃到哪儿)


青浦区上榜美食

推荐 | 青香糯米粽


青香糯米粽里面装的糯米拌和着赤豆的叫赤豆粽,拌和着割碎的火腿、红枣、板栗的叫枣栗粽,煮熟以后沾白糖食用,其味甜、咸带香,十分可口。



推荐 | 扎肉


青浦当地有名的小吃,味美可口,垂涎欲滴。棕叶捆扎起来的五花肉,辅以酱油和其他调味品炖熟,肥而不腻,又有棕叶的清香


推荐 | 芡实糕


芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散,组织细润,易于消化,有开胃健脾功能,是一种儿童食品。



闵行区上榜美食

推荐 | 贵妃鸡


贵妃鸡是闵行区著名风味菜。盛器是砂锅,揭开盖后,满室香气,酒香扑鼻,鸡翅肥嫩

推荐 | 七宝方糕


七宝方糕是由糯米与粳米用石臼舂成粉,用糖水拌和、筛匀、搓成细颗粒,放入一尺见方的蒸具,加以蒸煮而成。


推荐 | 老街汤团


七宝古镇“老街汤团”店的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味,0.6元/只。汤团是一般会早早在锅里煮着备着,任意挑选都是美味。


黄浦区上榜美食

推荐 | 上海春卷


春卷,又称春饼、薄饼。外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味。在一些小吃点心店里已常年供应,馅心花色亦有增加。



推荐 | 桂花甜酒酿


用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿,是上海地道的汉族小吃,上海人很喜欢吃的。甜甜的,还有一股奇特的清香,沁人心肺。


推荐 | 生煎包


既能当主食,又能当点心的莫过于上海生煎了。外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,以出锅热吃为佳。



徐汇区上榜美食

推荐 | 糯米团


老上海宁的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这个传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子简直好米道。


推荐 | 面拖蟹


面拖蟹作为著名的江南菜。徐汇宁爱用六月黄为主料来做这道菜,将其切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成。



推荐 | 油墩子


油墩子算是江浙沪地区的街头小吃,素菜馅的称萝卜丝饼甜味的用豆沙馅荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊,少许倒入椭圆形铁勺中,加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的圆团,再覆以面糊入油锅炸做成。


长宁区上榜美食

推荐 | 四喜烤麸


四喜烤麸是经典的上海菜,所谓的“四喜”传统是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种配料,不过如今也可以加上笋、豆芽或者茶树菇之类的,做成“双喜”“八喜”等。



推荐 | 黄鱼煨面


黄鱼煨面是上海传统的汉族小吃,鱼香肉嫩、入口即溶。老长宁都点赞舌尖美味。


静安区上榜美食

推荐 | 水晶虾仁


晶莹剔透的水晶虾仁是上海特色风味佳肴之一,曾被评为“上海第一名菜”。是静安区的美味代表。



推荐 | 荠菜肉馄饨


荠菜肉馄饨是一道传统的小吃,主要流行在江浙沪地区。静安区尤为显著。肉质鲜嫩,滋味鲜香清口,咸味适中


推荐 | 擂沙汤圆


静安的擂沙汤圆已有70多年历史,将煮熟的汤圆在花生、芝麻或黄豆,干磨出碎末粉状的“香沙”里滚来滚去,粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”



普陀区上榜美食

推荐 | 油汆馒头


油氽馒头是普陀的特色风味小吃。形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。

虹口区上榜美食

推荐 | 全蛋萨其马


虹口的全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面,目的在于增加营养成分,提高蔬松程度,改善色泽。吃一口平凡中的美味。



杨浦区上榜美食

推荐 | 桂花栗子


和普通的栗子不同,杨浦区的桂花栗子酥香味浓郁,甜而细腻。以栗子,猪油,糖桂花等制成。



宝山区上榜美食

推荐 | 宝山鮰鱼


如果你生活在宝山区,不知道宝山鮰鱼的话,那真的是人生乐趣的丧失,毕竟这是一道家喻户晓的美味佳肴。




浦东新区上榜美食

推荐 | 罗汉上素


罗汉上素为著名上海素菜,选用香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。成菜色泽缤纷、雅致,味道貌岸然清淡香郁,营养十分丰富。



推荐 | 三黄鸡 


上海浦东一带所产著名的“三黄鸡”,质量好、味道鲜美,而赢得了众多浦东人民的喜爱。



金山区上榜美食

推荐 | 枫泾状元糕


枫泾状元糕,选用优质粳米,制作十分精细,片片薄如莲瓣,正、反、边三面均呈金黄。


推荐 | 枫泾丁蹄


枫泾丁蹄以具有三百多年历史的“枫泾杜种猪”的前后蹄膀为原料,用上乘的调味品及传统的灶具经“八道工艺”“百年老汤”“独特配方”三个法宝烧制成,具有色、香、味三全之美。



松江区上榜美食

推荐 | 麻糬


麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料,内馅则相当多样化,较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是当作甜食。


推荐 四鳃鲈鱼汤


四鳃鲈鱼汤,是松江地区最著名的特色菜肴,曾闻名全国。一碗家喻户晓的鱼汤温暖了松江的祖祖辈辈。



推荐 枣泥酥


枣泥酥是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口。

奉贤区上榜美食

推荐 | 羊肉烧酒


名闻沪上的庄行羊肉烧酒是上海市非物质文化遗产项目。庄行羊肉烧酒既是一种美食,也可以视其为药膳;既能吃出美味,也能吃出健康。



推荐 海棠糕


海棠糕是奉贤著名传统名点,系用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳。



推荐 | 进京腐乳


进京乳腐是上海著名小吃之一,以火腿为制作主料。作为奉贤特产,极富盛名,是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。


崇明区上榜美食

推荐 | 老毛蟹


崇明老毛蟹,是崇明岛上最有名的土特产之一,具有个小、壳薄,肉质细密而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多的特点,很受各路老饕喜爱。


推荐 黄金瓜


崇明的特产,直接拨开就是现成的丝!不用像土豆之类的需要自己切,把瓜打开后直接拔丝,凉拌吃。夏天崇明人最爱吃这道清爽的美食了!

嘉定区上榜美食

推荐 | 小笼包


小笼包本来被称为大肉馒头,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。在上海,提到小笼包,绝对是无人不知。


推荐:五香豆 


白蚕豆可以说是嘉定特产了,功效很多。鲜蚕豆葱油炒煮,味尤甘香;是嘉定人餐桌上必备的美食之一。



舌尖上的上海,舌尖上的中国,

上海宁用舌尖告诉大家,

我们中华的美食都是令人拍手称快的。

不管是哪个区的美食,

都沾染了验货,沉淀了岁月,

让我们无论身处何处都有了温暖的归宿。

那么,你们期待上榜央视的舌尖上海,

是哪一道美食呢?

留言告诉小编哦~



来源:魅力上海


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