上海旅游价格交流组

【羡慕嫉妒】金华开了一家性价比超高的西餐厅,人均消费只要13元

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  
一顿西餐只要13元,你相信吗?

不少人会说:我读书少,你不要骗我,13元吃西餐,怎么可能!

但是金华还真的有这么一家西餐厅,22元一份的牛排,11元的意面,13块的披萨,8元的汉堡……

你说,你想不想去?


金华高中校园里第一家西餐厅

这两天,一家新开的西餐厅,刷爆了金华一中校友的朋友圈。

为啥这么火,不当是这家餐厅实惠到没朋友的价格,优雅“高大上”的环境,更关键的是,这是金华历史上第一家开在高中校园里的西餐厅,没错,是在学校里啊,二中、汤中等小伙伴们表示各种羡慕嫉妒恨啊。

这家西餐厅,名叫“美然麦客西餐厅(一中西餐厅)”,位于一中的西角,和两家中式的学生食堂就几步之隔。

西餐厅有130个座位,全部小桌子,皮椅,还有空调、包厢和投影仪,环境十分不错。


中午11:50,下课时间一到,餐厅里很快就热闹起来,排队点餐的同学们,很快就延伸到了餐厅外面。

点的东西也是绝对的西式,22元一份的牛排,11元的意面,13块的披萨,8元的汉堡,还有各式沙拉、拌饭、焗饭、芝士年糕、炸鸡、三明治等等,价格最低4、5元,最高是西冷牛排,32元一份,其余大多在7、8块和十几块之间。


对比学校外面连锁店的价格,这里普遍要便宜一半甚至还多。

西餐厅有多火,牛排一天卖200多份

金华一中是8月23日正式开学的,西餐厅也在那个时候营业,从这4、5天的情况看,餐厅的生意简直不要太火。

“大受学生欢迎,每天用餐时间都要排队。”一中教地理的陈老师说。


“牛排一天能卖200多份,汉堡更多。”西餐厅的“90后”厨师长舒浩告诉记者,因为量大,他每次都是一次煎5块牛排,酱料只有黑椒一种,生熟程度也全部默认8成熟以上。


舒浩劫是,因为牛排都是现做的,所以“批量生产”也是为了满足“快”的目的,“学生中午11点50分下课,12点30分就要开始在寝室午休了,不能让他们在用餐排队上耽误太长时间。”

据舒浩这几天的统计,高峰期,通常点牛排的学生最多等候时间是2分钟。

此外,和外面的西餐厅不同的是,在这里,都是学生自己拿刀叉和餐盘,自己端到座位上,吃完再自己把餐盘放到指定处,而且,西餐厅也只接受刷卡消费,不收现金,这意味着,学校外面的人在没有内部学生的带领,是无法在其中就餐的。

“因此,老师就餐都是提前或者延后来的,也有金华外国语的初中学生,要求办一中的校园卡,来这里就餐。”一中的老师透露说。


投资方对校园西餐市场非常看好,二中也马上要开西餐厅

38岁的徐爱萍女士是一中西餐厅的经理,她从事餐饮行业已经20年了,对此次在一中校园开西餐厅,她个人表示非常看好。

“我其实也是这两天才过来的,之前都在中式快餐连锁店做得比较多。”徐爱萍说,美然的老板邀请自己加盟的时候,她过来考察了一下,当即就同意了。

徐爱萍说,一中这家西餐厅,也是今年暑假才投标下来的,有4家单位竞争,最后中标的美然,签的是3年合同,自己装修,最后按营业额的5%给学校租金。

“我们一天只做2餐,中餐和晚餐,平均每餐真正的时间只有半个小时,但之前要准备好久。”徐爱萍说,现在餐厅有10名服务员,还是有点忙不过来。

徐爱萍透露说,一中这家西餐厅只是一个开始,其实,在金华二中,他们也有一家西餐厅正在装修筹备中,“二中学校已经同意了,场地在地下室那里,不久就要开业了,不过名字目前还没定好,美然麦客西餐厅二中店这样的说法,也不是不可能。”

另外,据学校老师透露,其实金华八中的老师也来考察过,对高中校园西餐厅模式也比较认可,但因为场地限制,暂时还没有列入计划。


【记者提问】

对高中学校开西餐厅这样的事情,我们也搜集了学校老师、同学和家长一些比较关心的问题,向金华一中总务处的主任王增老师进行了提问。

1,学校里为什么要开西餐厅?

王增老师说,其实开西餐厅的想法,学校在搬到金东区这个新校址就在酝酿了,一中这个西餐厅,也是首创,的确在金华其他学校不多见。

“一中目前已经有2个中式餐厅了,也有10名外教,每个年级还有2个中加班、1个中美班,共300来名师生,饮食习惯有些不同,而且这些学生将来普遍是要出国的,这样也能提前适应起来。”王增说,当然,最要紧的还是考虑给一中2800来名师生,提供选择更多更丰富的用餐品种。

2:在西餐厅吃饭会不会太贵,时间上安排得过来吗,会不会形成攀比?

王老师说,他们统计了8月26日一天,西餐厅的营业额为12155.4元,总的刷卡次数则是918次,平均算下来,每次刷卡人均的消费在13.241元左右。

王老师说,西餐厅的消费大概是中餐厅的2倍,平均就餐时间一个学生是15分钟,这点和中餐厅也差不多。

3,西餐厅是否禁止男女同学共坐一张餐桌?

“这个没有规定”

王老师笑称,学生谈恋爱这点,的确是家长老师比较关心的内容,“不过,就是吃顿饭的话,也没必要搞得这么紧张,男女同学间的交流还是需要的。”

王老师说,一中的老师们,跟学生的联系都比较紧密,孩子们也都懂事,他相信同学们是能分清楚孰轻孰重的。

作者丨方文波 傅颖杰 葛跃进


现在的学生真是幸福啊!啥时候让我们也能去吃一次!



举报 | 1楼 回复