渥京金色深秋里“叹”广式早茶点心“品”粤菜精品套餐“领”外滩无限风情

VIPGroupBuy微团购2018-04-15 16:01:13

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“叹”广式早茶点心,“品”粤菜精品套餐,“领”外滩无限风情,深秋的渥太华除了赏火红的枫叶之外,还可以吃海鲜,喝老酒,会朋友,在哪里?


唯有外滩壹号



外滩壹号试营业至今已经快两个月,承蒙渥太华各界人士厚爱,有这么多喜欢外滩壹号招牌淮扬菜和本帮菜的朋友,尤其是外滩壹号经典南翔小笼包响油鳝糊几乎火热成了传奇!

响油鳝糊

除了招牌淮扬菜和本帮菜外,很多朋友还不知道外滩壹号也有正宗广式早茶点心。为答谢一直以来支持厚爱外滩壹号的顾客,特别推出广式早茶特价优惠活动,为期一个月,优惠期间所有大、中、小点一律每份只要$3.88(特点除外)。

南翔小笼包


为配合这次活动,更推出粤菜精品优惠套餐,从浪漫的”二人世界“,欢乐的"四喜临门”,到好运连连的“六六大顺”,阖家欢乐、良朋欢聚,丰俭随意,唇齿留香。再配上一如既往的招牌地道淮扬菜和本帮菜,注视着全墙纯手工绘制的外滩壁画,既感觉有上海酒楼风格,又有广式茶楼的影子,一曲《外滩想念季》的歌词悄然飘过耳边,脑海中往昔的印记映入眼帘,家的气息沁入心扉。


叹早茶,蒸功夫


早茶,讲究的是“叹”。叹,在广东话中是享受的意思。每逢周末或节假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚酒楼“叹早茶”。喝早茶,在广东是一种愉快的消遣,重在慢慢享受的过程。

茶市,多以蒸食为主。一份香浓的叉烧包,爽口软糯的肠粉,肉脆弹牙的虾饺,皮软骨酥的凤爪,都是叹早茶必不可少的。

虾饺,以一层澄面皮包着虾肉馅,份量大小多以一口为限。皮薄而软,呈半透明,虾肉爽口弹牙,还有少量汁液。

黑椒蒸牛仔骨是一道创新菜,小时候去都没有发现。蒸出来的牛仔骨,跟煎的相比,非常滑嫩,口感不腻,搭配黑椒,惹味。而我偏爱吃芋子,吸收了牛肉和黑椒的香气,尤为好吃。

烧麦也是必点的了,虽然品相看上去不如虾饺晶莹剔透,但是味道却毫不逊色。Q弹饱满的鲜虾仁,配上咬起来咯吱响的蟹籽,十分美味。

鸡爪沾生粉,再配酱蒸熟,色泽绛红。吃的时候,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,因加入五香料和卤水焖煮,口感丰富,喝早茶必点之一。

在外滩壹号叹早茶,当然得尝一下海派沪式点心,点一份上海生煎包,馅心以鲜猪肉加皮冻为主,出炉后形态饱满,松软适口,越吃越香。

以及每天现包限量150笼的,以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名南翔小笼包。


粤之鲜,品之味


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