徐记海鲜:加盟、合作与上市,哪一个会先来?

湘菜产业促进会2018-09-16 14:37:02

【报 · 道】徐记海鲜:加盟、合作与上市,哪一个会先来?


徐记海鲜董事长徐国华


元月20号,投资2000万的徐记海鲜梅溪新天地店举行正式开业前的媒体内测会。至此,徐记海鲜已经连续开出21家直营店,且每家门店都呈现出生意火爆的态势。内测会上,董事长徐国华做了精彩演讲,介绍了徐记海鲜定位商务宴请的重大意义,并针对业内关心的该公司什么时候放开加盟、合作与上市的问题做了真诚解答。



徐国华说,徐记海鲜不会为了上市而上市。企业应该首先把事做好,把品牌做稳健。等未来新开店面增多,需要吸纳更多资金的时候肯定会融资上市。因为上市的好处就是发展速度更快。虽然目前公司还没有上市,但公司的运作遵循的是上市公司的要求和规范,并且在有计划地稳步推进。这是徐记海鲜必须要练就的内功,上市和不上市都要这样去规范。



至于加盟合作徐国华说,1999年第一家店成功运营后,就不断有人要求加盟合作,但19年以来徐记海鲜一直坚持做直营。业内众所周知,加盟合作来钱快,做起来也轻松。为什么不做呢?很多人都表示不解。徐国华回答:中餐难在众口难调,特别是中高端餐饮菜品多,不论怎样标准化也只能部分标准化,很多事情还得靠人用心去做。徐记海鲜不差钱,差的还是人。


徐记海鲜团队合影


徐记海鲜目前员工3000多人。其中,跟随徐国华19年创业至今的老员工至少100多人,他们从基层做起,很多都已担任了高管。年纪轻轻的小伙子、小姑娘们选择徐记海鲜,背后是无数家庭的期望。徐国华说,作为一个企业一个品牌的负责人,自己有责任把它做好,让它盈利,让大家过上美好的生活。


徐记海鲜在一带一路国际美食大赛荣获五金


企业是人组成的,要思考如何把人凝聚起来,让企业变成平台,让大家在平台上看到希望,在工作中找到快乐幸福。所以徐记海鲜的企业文化价值观就是:快乐生活,幸福事业。企业战略以及机制的起心动念一定是回到“人”上,让3000多人安安心心工作。



除了加盟合作外,徐记海鲜甚至还有跨行业的诱惑,比如地产金融就有很多机会进入。徐国华说,把徐记海鲜做到今天真的不仅仅是为了赚钱。做好一个品牌才是他最真的目标。他深知一个品牌做不长久是因为人做着做着就没有了创业的激情了。而一伙人在一起,坚持做好一件事。这个过程让他找到了快乐和激情。


去海外发展也是未来的梦想。不过,徐记海鲜还是希望把自己的资源用好,把自己的优势发挥得更好,这是经营企业的原则。


2018年元月27号,徐记海鲜梅溪新天地店将正式开业,徐记海鲜伟大的拓展计划正有序推进。徐国华说,我们要让徐记海鲜真正成为人们生活的一部分,想要吃海鲜,想要吃好一点,想要请客,就会想到徐记海鲜! 


徐记海鲜梅溪新天地店即将正式开业


徐记海鲜梅溪新天地店


徐记海鲜梅溪新天地店


徐记海鲜梅溪新天地店



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