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美食寻找老上海风味的“深夜食堂” 9

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夏天是吃宵夜、喝啤酒的季节。吃腻了海鲜、烧烤,总想念着老上海点心的老味道。那些被我们当作早餐的老上海美食,在夜晚也是可以找到的。这样的一顿宵夜,也是十分超值。

  老绍兴豆浆店

  地址:黄浦区肇周路309号

  营业时间:21:00-次日凌晨4:00

  老绍兴豆浆店,就是大家常说的“阿婆豆浆”,一家深夜营业的“早餐店”,为夜党们提供了一个可以吃豆浆油条的好去处。现在阿婆已经离世,店由阿婆的子女接手。小店始终坚持着阿婆的手艺,豆浆是现磨的,不论冬夏,喝下去总是暖暖的。油条也是外脆里糯,劲道刚刚好。

  耳光馄饨

  地址:黄浦区肇周路209-213号

  营业时间:18:00-次日凌晨3:30

  肇周路“三杰”是沪上名气响当当的“排挡式”夜宵铺,其中的耳光馄饨一定是上海数一数二的人气夜宵铺了。夏天点冷馄饨,花生酱浓浓哒,馄饨个大皮实,荠菜馅儿细腻清香;冬天转战汤馄饨,汤头鲜美,馄饨皮滑溜不僵,芯子饱满、咸淡适中。虽然店面看起来破破的,但人气奇高,到了半夜依然门庭若市。另两“杰”长脚面和老绍兴豆浆店也值得一去!

  谈阿姨炸猪排

  地址:普陀区万镇路1270号;普陀区梅川路1788弄6号

  营业时间:17:00-次日凌晨2:00

  谈阿姨炸猪排号称只有晚上才会出现,始终排着队。谈阿姨爽朗的个性令所有人印象深刻。这家炸猪排是最传统的上海做法,不像外面的加了很多面粉,专门用啤酒瓶底按摩,所以炸的又松又嫩,浇点辣酱油米道更嗲。除了炸猪排还有煎馄饨、春卷、炒面炒粉等。最近谈阿姨炸猪排在梅川路开了新店,环境较万镇路的门店来说更好,有空调和室内座位。

  春和面馆

  地址:静安区常德路1081号(近安远路)

  营业时间:6:00-次日24:00

  上海有很多司机大哥的食堂,特色就是价廉物美还管饱,当然还要方便停车。在静安区,春和面馆就是不二选择。因而在夜深人静,依旧可以看到这里门庭若市。环境请不要有太多期待,但炒菜水平确实不输给本帮菜馆。春和的面条用了老上海做凉面的宽扁面条,如果配上他们的咖喱牛肉汤底更是合拍。晚上也可以坐进去点上几个炒菜,倒上一杯酒。看看周围进进出出的司机大哥大快朵颐的样子,总觉得胃口也好上了许多。

  阿文夜市豆浆油条店

  地址:虹口区霍山路203号

  营业时间:19:00-次日9:00

  晚上八点半开门的豆浆铺子,生意极好。咸、甜豆浆,豆腐花,油条,粢饭糕,蛋饼,咸、甜大饼,这些老上海常见的早餐食品都供应。想体验晚上吃豆浆油条的食客可以选择这里。

  巧玲炸鸡

  地址:闸北区共康路270号,近三泉路

  营业时间:14:00-24:00

  号称是“彭浦第一炸”的有很多,但是在吃客们心中,最正宗的是在巧玲炸鸡。巧玲炸鸡目前迁至共康路新店。炸鸡腿肉质厚实,炸到酥脆,搭配的酱汁甜蜜浓稠,是让人会想念的味道。



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