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他主持上海美食节目,吃遍魔都美食之后,开了一家地道云南米线店

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沪上美食节目主持人杨吕开店啦!

他在吃遍上海美食之后

还是忍不住开了家店

一开就是接地气的云南米线店!


你!来!不!来!




下周起还要打折!


3月6日至3月13日,

晚市所有米线6折!



喜欢看杨吕节目的人都应该知道,杨吕老师是地道的云南人,由于在上海生活工作,非常想念家乡的米线,虽然魔都美食云集,但他始终没有吃到心目中那一口正宗的米线,于是在朋友们的撺掇下,干脆自力更生,自己开起了一家米线店!


艾玛,这精神,简直就是《论一个吃货的自我修养》Orz



从老板到大厨到服务员,店里统统都是云南人!而且小编惊恐的发现,店里居然木有女服务生,全是潮男小哥!



门口还有两个浪漫的秋千椅,等位的时候坐在这里晃一晃,或者和小伙伴们来张美美的自拍,也是极好的~



无论从菜品到装修,从味道到墙画,杨吕无不亲力亲为,只希望能做到最好。



根据自己形象设计的卡通人物,真的超可爱~!“吃云南过桥米线,做魔都最嗲小店”口号喊起来~



这里还有一个超大杨吕卡通头像!是不是和他本人很像捏~~这年头不会画画的主持人不是好吃货!


这么轻松活泼的环境,不知道的还以为误闯了一家咖啡馆呢~



▲状元过桥米线


知道你们更关心米线到底有多好吃!别急,小编这就来给你们扒一扒!


食材和米线分别盛放在不同餐器里,看上去一目了然。最先把生鹌鹑蛋倒入专门定制的米线碗里。


紧接着依次放入云南宣威火腿、黑鱼片、鲜肉等,千万记得由荤至素的顺序~


最后才是倒入米线。值得一提的是,杨吕家特供米线可是从云南运过来的半加工米线,运至魔都后,大厨要熟练掌握泡米线的时间,才能让米线吃起来更加筋斗地道。



最最最最关键的是,一碗过桥米线成功的关键就在于汤底!由鸡架、筒子骨和云南宣威老火腿吊出来的高汤,怎一个“嗲”字了得!上图的小哥说,这么好喝的米线汤,他能喝三大碗!


汤底的最上层还浇了一层鸡油,能更好的锁住米线的温度,就算一大碗都吃完了,碗壁还是温热的。



▲杂酱小锅米线


这些晚市过来都是6折哦!



比杂酱米线更便宜的,是嗲小锅米线,便宜的价格,全上海滩也是没sei~这两款相对于过桥米线,口味会更重一些,深得小编喜爱~


▲牛肝菌火腿饭


除了云南特色米线,这里还有“嗲米饭”系列,也都是云南特色美食,光小菜就配了好几碟,又是凉藕,又是豆腐丝,又是香辣鸭胗和小木耳的,还搭配一碗过桥米线的高汤,量足味美,午餐晚餐什么的,都可以来这里解决!

如果没时间去飞去云南找寻当地美食,不妨来杨吕的“嗲米线”坐坐,足不出沪,就能尝到最地道真切的云南美味,说不定还能和杨吕来个偶遇呢~


3月6日至3月13日,

晚市所有米线6折!

可千万别错过啦!


嗲米线

地址:徐汇区淮海西路777号汇京国际广场B1

人均:33元


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